miércoles, 22 de julio de 2015

Budín de Mandarina


Siempre digo lo mismo pero es la pura verdad: este budín es una papa, una pabada, super fácil y como todo lo que lleva mandarina, super rico. Se hace en dos minutos y con cosas que seguramente todos tenemos en nuestra casa.

Ingredientes:
Mandarinas 2
Huevo 1
Aceite 1 pocillo de café
Azúcar 1 taza
Harina leudante 1 1/2 taza

Cortan las mandarinas al medio y le sacan las semillas con una cucharita o la punta de un cuchillo. Una de ellas la mandan al vaso de la licuadora tal cual está, con cáscara y todo. A la otra la exprimen y agregan ese jugo a la licuadora. Le dan unos "toques o golpes de licuadora" y agregan el huevo, el aceite y el azúcar licuan todo eso junto y pasan la preparación a un bowl. Con un batidor agregan las tazas de harina y mezclan tratando de que no queden grumos.
Colocan la preparación en un molde, previamente enmantecado y enharinado y lo llevan al horno hasta que pinchando un palito o cuchillo el mismo salga seco.



Confieso que yo lo hice en la mini pymer, la única precaución que tome fue trozar un poco la mandarina que va entera. Y se me ocurre que el mismo procedimiento debe poder aplicarse con la naranja, no?... tal vez no funcione por alguna cuestión de diferencias en la cáscara #comosaber jaja,
En cuanto haga la prueba les cuento como resulta.

Un beso
Noé