La vida misma

Eso me pasa en este momento, la vida misma.

Cosas que preferís que no pasen pero pasan igual. 

Y que van a seguir ahí por mucho que yo desee que no.

Así que respiro, tomo fuerza y sigo para delante.

Atardecer
(acrílico en bastidor 20 x 20)

Como en estas situaciones mis tiempos y energías están agotados, así que solo les voy a dejar otro de mis cuadritos para que vean.

Beso!

Noé

Scones de Queso

Hoy Mechi publico una receta de galletitas de queso y me acordé que 1) tenía esta entrada como borrador 2) hace mil que no posteaba así que puse manos a la obra para compartirla porque estos scones son demasiado ricos

Aclaración: la foto no les hace justicia

Para hacerlos necesitan:

500 grs. de harina 000
1/2 cda. de polvo de hornear
1 cda. de sal
100 grs. de manteca fría
300 grs. de queso rallado
Leche c/n

El procedimiento es el siguiente:

Primero hacen un arenado con la harina + sal + polvo de hornear + manteca fría. El arenado se puede hacer dándole un par de "golpes de procesadora" a estos ingredientes o bien, con la punta de los dedos se van trabajando hasta conseguir un textura como de arena :P
Luego lo pasan a un bowl, le agregan los quesos rallados y de a poco van agregando leche hasta formar un bollo.

Estiran con un palo de amasar y cortan círculos (a mi me gusta dejarlos altitos). Los colocan en una placa con un poquito de rocío vegetal y los pintan con huevo + leche.

Finalmente van a horno medio hasta que estén dorados y a disfrutaaar!!
Ojala los hagan y les gusten!

Un beso, 

Noé